百歲人瑞一日糕餅師體驗 找回百歲朋友圈

       華山基金會於重陽節前夕，與郭元益百年糕餅博物館合作，邀請平鎮、新屋區的三位百歲人瑞一同體驗一日糕餅師，製作創意星型糕餅，讓長輩回味熟悉的味道，也能認識朋友找回同溫層。

       長輩們透過「敲、揉、壓、印」的百年技法，體驗製作創意星型糕餅的樂趣，等待烘培的過程中，由導覽員帶領長輩們，走訪了解園區內的糕餅文化。住在平鎮區100歲的黃葉義妹表示，早年時常做糕粿，已有多年沒做，再次重溫感到相當懷念；101歲的黃哲沐說，「自己做的當然比較好吃」，平日熱愛交友，聽聞此次活動是邀請百歲人瑞長輩一同參加，還特地準備見面禮咖啡、橄欖給另外兩位人瑞，彼此交談間不亦樂乎。

聯合新聞網

支持常年服務暨第18屆『愛老人 愛團圓』

       農曆年前，為幫助清寒長輩，可以溫馨過年，正推動2021年第18屆「愛老人 愛團圓」募集年菜活動。去年送年菜給獨居、身體不便的楊奶奶，站長幫忙整理環境、貼春聯、除舊布新，奶奶說：「謝謝你們，讓我不寂寞孤單！」邀您認送年菜700/份，或認助一位長輩1250/月，幫助全台長輩安心迎新年，一起守護老寶貝，讓愛零距離。

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《99重陽伴你久久》

      農曆9月9日是重陽節，又稱為敬老節或者踏秋節。今年受到疫情影響，還不能夠帶阿公阿婆出去玩，那就到他們的家裡去陪他們吧!
阿婆高齡90歲，講到甚麼都有種感性的氛圍，好像隨時都可以落淚，好不容易讓阿婆開心起來。義工媽媽耐心地幫阿婆剪指甲，阿婆又感動的臉皺成一團，差點又要哭成淚人兒啦!
       不過請阿婆放心，華山會陪伴在您們的身邊，很久很久!

新竹寶山愛心天使站

「您的一票，決定愛的力量」驅動台灣美好的未來

       第11屆「您的一票，決定愛的力量｣活動，11月1日中午起將開放網路投票，共有302家團體及個人角逐99個公益基金名額。華山基金會將在春節、元宵節前夕贈送孤老關懷禮，減緩年節產生的孤寂感，提供關懷訪視給予陪伴，感受社會溫暖，讓爺爺奶奶節日不再孤單。
邀請您投下神聖的一票!
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換季溫差大，好發心血管病！蒸綠花椰菜降46％血管鈣化風險

       心血管疾病不只死亡率高，死亡人數成長率更是癌症的3.5倍。因為換季期間溫差大，心血管疾病的風險也大幅上升，若想要預防，最好多多取花椰菜、高麗菜等十字花科蔬菜。

       根據澳洲伊迪斯科文大學研究顯示，十字花科蔬菜富含的維生素K，發揮抑制血管鈣化、保護心血管的功能，因此能夠降低心血管疾病發生機率。除了預防心血管疾病，十字花科中的花椰菜，更是能夠有效抑制乳癌、胃癌、大腸癌、膀胱癌等各種癌症的保健聖品，甚至能夠促進皮膚與眼部健康，改善關節炎與失眠。

       根據美國伊利諾伊大學研究發現，在水煮、蒸與單純用電磁爐料理的方法中，以蒸方式料理花椰菜1~3分鐘，破壞的黑芥子酶是最少的，經過黑芥子酶活化，蘿蔔硫素才能有效發揮效果。另外，金醫師也提醒清洗方式，將花椰菜的葉叢向下泡水約20分鐘後，再左右搖晃就能夠有效完成清洗。

資料來源:早安健康